Welkom op mijn blog !!

Mijn foto
Met vilten, schilderen, fotograferen en beeldhouwen vul ik al mijn vrijetijd.

Atelier open

HET ATELIER IN OIRSCHOT IS GEOPEND VANAF
01 januari 2017
Voor het maken van een afspraak kun je contact opnemen met: patty.biermans@gmail.com



vrijdag 19 augustus 2011

Fridge cake

Tijdens ons bezoek in Engeland kregen we van onze gastvrouw "fridge cake" voorgeschoteld als toetje.
Het zag er een beetje raar uit. Allemaal brokken chocolade met stukjes koek erin. Maar eenmaal geproefd waren we helemaal verkocht. Wat was dat lékker!!!! Dus meteen maar het recept gevraagd en natuurlijk kan ik het niet laten om dit met jullie te delen. Het is niet supergezond :-)), maar het is wel een super "comfortfood".

Recept "Fridge cake"
75 gram gesmolten boter
1 grote eetl. suiker
1 grote eetl. suikerstroop
1 dessertlepel cacao
250 gr. gesmolten chocolade (au bain marie of in de magnetron)
225 gr. in grove stukken gebroken droge biscuitjes
De warme chocolade mengen met alle ingredienten en goed door elkaar roeren.
In een platte schaal (25 x 20 cm) doen en uitstrijken.
Af laten koelen in de koelkast en in stukken snijden.
Je kunt er naar behoefte ook nog wat gehakte noten doormengen.

Heerlijke chocoladebrokken


2 opmerkingen:

  1. lijkt me heerlijk: kopje koffie, joggingpak aan en met een dekentje op de bank hapje chocoladecake, slokje koffie. mmmmmmmmmmmmmmm!!

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Jammie, dat smaakt altijd en overal. Dank je wel voor het recept. Ik schrijf het meteen in mijn schrift.

    BeantwoordenVerwijderen